Sabemos el estrés que generan todas estas fechas, especialmente para quien está detrás de la preparación de los distintos menús. Por eso en Altanza queremos ponértelo muy fácil, con cuatro nociones básicas te vas a asegurar un disfrute total.
Nosotros somos partidarios de que cada vino tiene un momento especial para se compartido y como normalmente las comidas y cenas de estas fechas suelen ser bastante largas siempre proponemos jugar con varios vinos, a modo de sorpresa no sólo para nuestros invitados si no para nuestras papilas gustativas. Nos gusta que cada celebración se convierta en un verdadera fiesta y que el disfrute esté asegurado. Por eso os proponemos distintos puntos:
- Para los aperitivos ligeros como una ensalada, cremas o consomé el maridaje perfecto será nuestro Altanza Sauvignon Blanc o nuestro crianza Edulis. Si prefieres los ibéricos y el foie, la mejor elección un crianza especial como Valvarés, aunque para el salmón ahumado, nuestro rosado Alma Bohemia es perfecto.
- Los pescados grasos como el rodaballo, maridan muy bien con vinos con más cuerpo como puede ser Altanza Familia. Pero si lo que quieres es un maridaje único, para ostras o nécoras nada mejor que un blanco semidulce como nuestro vino La niña de mis ojos.
- Los guisos, estofados, carnes a la brasa o asados conviene maridarlos con vinos tintos reserva, ya que son vinos que potencian todas las cualidades de este tipo de preparaciones y viceversa, creando una sinergia única, te proponemos Altanza Club Reserva o Velázquez.
- Y para cerrar con broche de oro, porque también nos gusta terminar con un final dulce, elegimos Uva por uva que marida espectacularmente con postres con chocolate.
¡Esperamos que estas Fiestas disfrutes de lo lindo!
¡Felices Fiestas!