Altanza Rosado

Vino sabroso lleno de matices, fresco y afrutado.

Marida bien con carnes magras, ensaladas, guiso de verduras, pastas, platos al curry, comida Thai, tempura, pescado a la parrilla, así como repostería fina. Sugerencia del Chef: ensalada de espinacas, panceta, nueces y frutos rojos.

Ficha de cata

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Información adicional

Elaboración/Crianza	Este rosado se elabora con la técnica tradicional del sangrado. Despalillada la uva, ésta macera en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 24h. Posteriormente tiene lugar
Temperatura de Servicio	6-8ºC
Visual	Vino de color rosa fresa, con toques coralinos, brillante y limpio.
Aromas	Buena intensidad aromática a frutas rojas (fresa madura, frambuesa, cereza, gominola) junto con notas de plátano y posteriormente suaves notas lácticas y de flores herbáceas.
Boca	Una vez en la boca, es carnoso y redondo, con taninos dulces y bien equilibrados. De entrada fresca y equilibrada, en esta añada aparecen de nuevo frutas rojas ácidas. Vino agradable y apetecible
Maridaje	Verduras, empanadas, menestra, pescado y tempura. También con pastas al pesto, ensaladas creativas o platos al curry. Sugerencia: ensalada de espinacas, bacon, nueces y frutos rojos.
Variedad	100% Tempranillo
Grado de Alcohol	13.5%