Altanza Battonage

Blanco sobre lías.

Vino equilibrado, fresco y untuoso procedente de viña vieja, resultado de una diaria dedicación de nuestro enólogo para lograr una gran complejidad.

Tras una lenta fermentación, este vino blanco de edición limitada permanece 12 meses en barricas nuevas de roble francés sobre sus propias lías, realizando battonages diarios durante los primeros dos meses, obteniendo una buena fusión entre la frescura de su fruta y la profundidad de su crianza.