Valvarés

Crianza de corte moderno, donde encontramos fruta más madura, paso por boca sedoso y agradable gracias a sus 12 meses de barrica nueva francesa. Este vino lleva el nombre de nuestra finca. Gran capacidad de evolución en botella.

Ideal para aperitivos y pinchos elaborados principalmente con embutidos, carnes y quesos; también casa bien con pescado azul o salmón ahumado, e incluso con postres elaborados con chocolate negro.

Sugerencia de nuestra chef: carrilleras al vino tinto.

Ficha de cata

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Información adicional

Elaboración/Crianza	12 meses en barricas nuevas de roble francés, posteriormente reposa 2 meses en tinos de roble francés Allier de 22 Hl
Temperatura de Servicio	14º
Visual	Intenso color rubí-granate con reflejos violetas.
Aromas	Registro aromático dulce y complejo, resaltando aromas a fruta roja madura (cereza, ciruela) y regaliz, bien ensamblados con aromas a especias y balsámicos; notas secundarias a fruta dulce/compot
Boca	Por su agradable sedosidad, y la complejidad que tiene en nariz, deja un post-gusto muy notable para un crianza.
Maridaje	Ideal para aperitivos y pinchos elaborados principalmente con embutidos, carnes y quesos; también casa bien con pescado azul o salmón ahumado, e incluso con postres elaborados con chocolate negr
Variedad	100% Tempranillo
Grado de Alcohol	14%
Premios	92 puntos Guía Peñín