Valvarés
Crianza de corte moderno, donde encontramos fruta más madura, paso por boca sedoso y agradable gracias a sus 12 meses de barrica nueva francesa. Este vino lleva el nombre de nuestra finca. Gran capacidad de evolución en botella.
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FICHA DE CATA
| Elaboración/Crianza | 12 meses en barricas nuevas de roble francés, posteriormente reposa 2 meses en tinos de roble francés Allier de 22 Hl |
| Temperatura de Servicio | 14º |
| Visual | Intenso color rubí-granate con reflejos violetas. |
| Aromas | Registro aromático dulce y complejo, resaltando aromas a fruta roja madura (cereza, ciruela) y regaliz, bien ensamblados con aromas a especias y balsámicos; notas secundarias a fruta dulce/compotas. |
| Boca | Por su agradable sedosidad, y la complejidad que tiene en nariz, deja un post-gusto muy notable para un crianza. |
| Maridaje | Ideal para aperitivos y pinchos elaborados principalmente con embutidos, carnes y quesos; también casa bien con pescado azul o salmón ahumado, e incluso con postres elaborados con chocolate negro. Sugerencia de nuestra chef: carrilleras al vino tinto. |
| Variedad | 100% Tempranillo |
| Grado de Alcohol | 14% |
| Premios | Medalla de Oro- MundusviniMedalla de Oro- Concurso Internacional de Lyon |
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