Edulis Vendimia Seleccionada - Bodegas Altanza

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Edulis Vendimia Seleccionada

24 meses en barricas de roble francés y tres meses en tinos de roble francés de 22.000 litros de la tonelera Seguin Moureau.

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FICHA DE CATA

Elaboración/Crianza24 meses en barricas de roble francés y tres meses en tinos de roble francés de 22.000 litros de la tonelera Seguin Moureau.
Temperatura de Servicio16º
VisualDe un tono rojizo y destellos tejas conservando la esencia del rojo granate.
NarizEs un vino con mucha complejidad aromática y elegancia. En nariz ofrece un perfecto equilibrio a frutos negros maduros como las pasas, las compotas, e incluso toques a tierra húmeda, por otro lado también encontramos unos dulces taninos muy bien ensamblados que nos dejan balsámicos y especias dulces como la canela.
BocaSu entrada en boca nos deja un vino potente con una buena acidez y muy equilibrado. Es elegante y nos recuerda a suaves taninos dulces, es elegante y meloso. Entrada balsámica que deja un largo post gusto, es un vino que tiene mucha vida aún por delante y buen cuerpo.
MaridajeEs un vino que por su complejidad exige comidas de carne con sabor y muy elaboradas, estaríamos hablando de carnes de caza delicadas pero ligeras.
Variedad100% Tempranillo
Grado de Alcohol13%

PREMIOS

90p Guía de Vinos Digital Wine Up

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