Altanza Rosado
Vino sabroso lleno de matices, fresco y afrutado.
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FICHA DE CATA
| Elaboración/Crianza | Este rosado se elabora con la técnica tradicional del sangrado. Despalillada la uva, ésta macera en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 24h. Posteriormente tiene lugar la fermentación con sus lías a unos 16 ºC aproximadamente. |
| Temperatura de Servicio | 6-8 ºC |
| Visual | Vino de color rosa fresa, con toques coralinos, brillante y limpio. |
| Nariz | Buena intensidad aromática a frutas rojas (fresa madura, frambuesa, cereza, gominola) junto con notas de plátano y posteriormente suaves notas lácticas y de flores herbáceas. |
| Boca | Una vez en la boca, es carnoso y redondo, con taninos dulces y bien equilibrados. De entrada fresca y equilibrada, en esta añada aparecen de nuevo frutas rojas ácidas. Vino agradable y apetecible, con deliciosos sabores a fresa, gominola y cítricos. |
| Maridaje | Verduras, empanadas, menestra, pescado y tempura. También con pastas al pesto, ensaladas creativas o platos al curry. Sugerencia: ensalada de espinacas, bacon, nueces y frutos rojos. |
| Variedad | 100% Tempranillo |
| Grado de Alcohol | 13,5% |
| Premios | Medalla de Oro - Concurso Internacional de Lyon 2018 |
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