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Hacienda Valvarés - Bodegas Altanza

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Hacienda Valvarés

En nuestra última creación enlazamos la calidad de nuestraparcela Valvarés, con nuestro saber hacer y la calidad de nuestro Tempranillo.

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FICHA DE CATA

Elaboración/Crianza12 meses en barricas de roble francés nuevas Giraud con tostado Black Head y tres meses en tinos de roble francés de 22.000 litros de la tonelera Seguin Moureau.
Temperatura de Servicio16º
VisualDe un tono rojo granate intenso y reflejos violetas.
NarizEs un vino complejo de corte muy moderno con un registroaromático dulce y complejo. Recuerda al tostado de labarrica en la que se ha criado, con especias, ahumados,café, cacao, chocolates y taninos dulces en general. Susrecuerdos a frutas son dulces, encontrando cerezas, higos,un poco de regaliz.
BocaSe caracteriza por esa dulzura y sensación agradable,encontramos los mismos tonos que en la nariz pero másintensos. Destaca especialmente la intensidad del suave y dulce roble francés, tiene un post gusto muy potente pero agradable.
MaridajeIdeal para pequeños aperitivos con pinchos elaborados y alta gastronomía. Con pescados a la parrilla y ahumados, y carne de sabor potente.
Variedad100% Tempranillo
Grado de Alcohol14.5%

PREMIOS

* 92 p IWC/Vinous

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