Edulis Rosado - Bodegas Altanza

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Edulis Rosado

Tras tres días en contacto con las pieles estas se retiran para dejar almosto fermentar en frío habiendo extraído ya la esencia del tempranillo.

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Tras tres días en contacto con las pieles estas se retiran para dejar almosto fermentar en frío habiendo extraído ya la esencia del tempranillo.

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FICHA DE CATA

Elaboración/Crianza Tras tres días en contacto con las pieles estas se retiran para dejar al mosto fermentar en frío habiendo extraído ya la esencia del tempranillo.
Temperatura de Servicio
Visual De color salmón intenso y rosado, con algunos toques violetas.
Nariz Es un vino con una potencia aromática media que recuerda a fresas, plátanos y un dulce toque a yogur cremoso. También puede recordar a tonos herbáceos, a flores silvestres y el frescor de la hierba recién cortada. Manzana verde, lima, kivi y cítricos.
Boca Su entrada es fresca y mantiene esa frescura en boca a lo largo de su paso con una ligera sensación de dulzor. Es redondo y con una acidez propia de los vinos jóvenes que está en perfecta armonía. Los aromas que se encuentran en boca son las mismas fresas y plátanos, frutas dulces, que encontramos en nariz.
Maridaje Es un vino para maridar con verduras y pastas en general en días frescos. Toda la verdura en tempura, pescado sencillo, paellas, pasta marida genial por su textura y sencillez.
Variedad 100% Tempranillo
Grado de Alcohol 13%

PREMIOS

87p The Wine Advocate (Robert Parker)

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